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日清食品包装设备招聘

汤珍香牌蟹黄汤包
 
 品名:蟹黄汤包(生制品)
 产品口味:蟹肉肥美,鲜香多汁
 单个克重:100克
 装箱规格:600克/袋 × 8袋
 烹饪方法:蒸制
 
 
 品名:蟹黄汤包礼盒(熟制品)
 产品口味:蟹肉肥美,鲜香多汁
 单个克重:100克
 装箱规格:600克/盒
 烹饪方法:蒸制
 
 
 品名:蟹黄汤包景区专供(生制品)
 产品口味:蟹肉肥美,猪肉鲜美,汤汁浓郁
 单个克重:100克
 装箱规格:600克/袋 × 8袋
 烹饪方法:蒸制
 
 
国内首款滋养型汤包,致力于成为中国汤包知名品牌。坚持新鲜食材,坚持传统手作,坚持匠心品质
核心诉求:一只汤包一只蟹,《舌尖》推荐名点,天然新鲜食材,精挑细选,30天内品鉴口感更新鲜
规 格:100克/只,48只/箱
外 观:33道褶皱,形如白菊,饱满圆润,皮薄如纸
制 法:大师工艺,33道古法工序,匠心传承
面 粉:精选硬麦,营养高筋粉,保留自然麦香
面 皮:安吉长龙山山泉水和面
螃 蟹:产自长江水系,专属养殖基地,153天螃蟹养成
猪 骨:新鲜棒骨,保留筋腱,骨髓充盈饱满
草 鸡:五谷散养,自由奔跑,2年以上老母鸡
汤 汁:10小时浓汤熬制,富含3.74%胶原蛋白
蒸制说明
1.锅内加水,待水沸腾后将产品独立包装袋打开并取出产品(无需解冻),将本产品均匀排在蒸笼内,每个产品外沿间距3公分;
2.连同产品底部自带蒸纸大火蒸制12-13分钟,汤包微鼓即可取出;若未膨胀,再蒸制2-3分钟。注意蒸制时间过长会使汤包涨破。
食用方法:
汤包连同笼屉一起端下后,打开五指,用手指捏住汤包褶皱四周,轻轻提起并快速移至碟盘内;在汤包面皮(非褶皱处)高点轻轻咬开或用牙签戳破黄豆粒大的"小窗",慢慢吸汤;最后再将面皮连同蟹黄一起食用。
食用口诀:轻轻提,快快移,先开窗,后吸汤,蟹黄皮子一扫光。
友情提示
1.蒸熟即食,汤汁温度较高,小口慢吸,当心烫嘴;
2.可将碟盘置于专门高脚托盘或茶杯、小碗之上,转动碟盘以便吸汤;
3.若使用吸管吸取汤汁时由于无法感知汤汁温度易烫伤,务请当心;
4.食用时可配上姜丝及香醋,味道更鲜美。